Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Cogumelos Recheados com Pesto e Ricota

Doses:
8
Tempo:
15 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
A Aventura Culinária
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: A Aventura Culinária

Ingredientes:
8 cogumelos castanhos
200g de queijo ricota
1 dl de azeite extra virgem
1/4 de ramo de salsa
1/4 de ramo de coentros
80g de amêndoa pelada
50g de queijo parmesão
Sal e pimenta q.b.
Raspa de lima
 
Preparação:
No robot de cozinha triture o queijo parmesão até ficar fino.

Triture grosseiramente a amêndoa.
Junte a salsa e os coentros e triture novamente.
Junte o azeite e misture até obter uma espécie de molho pesto.
Reserve.

Tempere o queijo ricota com sal, pimenta moída e a raspa da lima.

Junte o molho pesto ao queijo para formar uma pasta cremosa.

Retire os caules dos cogumelos.
Recheie os cogumelos com a pasta de pesto e ricota.
Deite por cima umas gotas de azeite.

Leve a forno pré-aquecido a 180º.

Os cogumelos estão prontos quanto começarem a ficar macios.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.12.11
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos