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Noodles com Novilho e Legumes

Doses:
2
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
A Aventura Culinária
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: A Aventura Culinária

Ingredientes:
Lombo de novilho com cerca 400g
1 curgete
2 tomates maduros
Ervilhas de quebrar
1 cebola
2 dentes de alho
Alecrim
1/2 alho francês (parte branca)
1/2 funcho
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de molho teriyaki
Noodles
Pedaço de gengibre fatiado
Meia malagueta vermelha
 
Preparação:
Num wok deite azeite e deixe aquecer.

Junte a cebola em meia lua e o alho laminado.
Deixe cozinhar até ficar translucido.

Junte as ervilhas, a curgete fatiada, o alho francês laminado, o gengibre e o tomate partido aos quartos.
Tempere com os molhos e o alecrim e deixe cozinhar uns 5 minutos.

Entretanto, cozinhe os noodles conforme indica a embalagem.
Escorra-os e adicione com um pouco da água de cozedura ao wok.

Junte o funcho laminado.
O funcho deve ficar crocante .
Envolva bem e retifique os temperos.
Reserve.

Num grelhador quente e com um pouco de azeite grelhe o novilho temperado de sal e pimenta.
Deixe grelhar cerca de 7 minutos no total.
Retire e deixe a carne repousar antes de fatiar.

Empratamento:
Num prato ou numa taça disponha os noodles e os legumes.
Coloque a carne fatiada por cima e salpique com malagueta.

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Receita impressa em 2019.09.16
 
   
 
 
 
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