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Medalhões de Pescada Crocantes

Doses:
4
Tempo:
20 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Sweet my Kitchen
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Sweet my Kitchen

Ingredientes:
1 embalagem de Medalhões de Pescada do Cabo
Sumo e raspa de limão
30g cornflakes
1 c. sopa de parmesão
1 c. chá de coentros
1 fio de azeite
Sal q.b
Pimenta q.b.
 
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.

Tempere o peixe com sal, pimenta e sumo de limão.

Num robot de cozinha ou picadora, coloque os cornflakes, o parmesão a raspa de limão e os coentros, reduzindo-os a uma espécie de farinha.

Retire os medalhões de pescada das embalagens e aproveitando que ainda estão húmidos, envolva cada um na farinha, coloque-os num pyrex para forno e regue com um fio de azeite.

Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.

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Receita impressa em 2019.10.14
 
   
 
 
 
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