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Frango Estufado com Sumo de Laranja

Doses:
4
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Gosto pelos Sabores
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Gosto pelos Sabores

Ingredientes:
1 frango de tamanho médio partido em pedaços e sem pele
1 alho francês em rodelas
1 cebola média cortada às rodelas
300g de couve coração cortada em juliana
1 golpe de vinho branco
Sal q.b
Óleo q.b

Molho:
Sumo 1/2 laranja
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de mel
1 1/2 colher de chá de mostarda
Piripiri
Molho de Tabasco q. b.
Pimenta preta q. b.
1/2 cubo de caldo de carne
 
Preparação:
Cortei o alho francês às rodelas, a couve em juliana e a cebola.

Deitei um fio de óleo numa panela e acrescentei os legumes, temperei com sal e deixei amolecer em lume brando.

Juntei o frango, deitei-lhe um golpe de vinho, deixando-o ganhar cor.

À parte fiz o molho:
Juntei o mel, molho de soja, mostarda e sumo da metade da laranja.

Verti-o sobre o frango, temperei com o piripiri, molho de tabasco e pimenta preta.
Envolvi e deixei continuar a cozinhar.

A meio da cozedura reguei o frango com o sumo da outra metade da laranja e deitei o 1/2 cubo de caldo de carne.

Mexi novamente e deixei cozinhar.

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Receita impressa em 2019.12.07
 
   
 
 
 
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