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Bolo de Café com Creme de Chocolate

Doses:
8
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Gosto pelos Sabores
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Gosto pelos Sabores

Ingredientes:
220 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
375 g de açúcar
25g de cacau
100 g de margarina Liquida
2 ovos tamanho XL
200 ml de natas
2 dl de café forte

Para o Creme:
160 g +40 g de chocolate culinário
200 g de margarina
11 gema
70 g de açúcar em pó
2 colheres de sopa de licor de café
 
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º C.

Pincele 2 formas de 20 cm de diâmetro com margarina liquida, forre o fundo com discos de papel vegetal e polvilhe com farinha.

Misture a farinha com o fermento, o açúcar e o cacau numa taça grande.

Adicione a margarina e os ovos desfeitos nas natas e bata com a batedeira até a mistura ficar homogénea.

Distribua a massa pelas formas e leve ao forno por 35-40 minutos ou consoante o forno que usar.

Depois de cozidos, desenforme os bolos e deixe arrefecer.

Creme:
Pique grosseiramente o chocolate e leve a derreter em banho-maria.

Parta a margarina em pedaços, para dentro da batedeira e bata até ficar cremosa.

Adicione a gema e continue a bater e acrescente o açúcar em pó até obter um creme liso.

Junte o licor e o chocolate derretido, envolva bem até obter um creme liso e brilhante.

Coloque um dos bolos no prato onde vai servir o bolo e barre-o com o creme.
Por cima o outro bolo e barre com o resto do creme.
Por cima do creme deitei raspas de chocolate.

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Receita impressa em 2019.11.19
 
   
 
 
 
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