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Famoso Empadão de Carne

Doses:
2
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Gonçalo Alexandre
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Gonçalo Alexandre

Ingredientes:
Carne:

-800 gramas de carne de vaca picada
-1 lata pequenas de cogumelos laminados (185gr)
-1 lata de tomate pelado cortado aos pedaços (400gr)
-1 cebola média
-1 alho
-azeite q.b.
-sal
-500 ml água;

Puré:

-500 ml leite
-1 colher sopa manteiga
-noz moscada
-sal
-400 gramas de puré de batata instantâneo

No fim:

-1 ovo
-pão ralado
 
Preparação:
1º Comece por preparar a carne. Pique a cebola e o alho e refogue no azeite. Ferva a água à parte.

2º Quando a cebola alourar junte o tomate e os cogumelos e deixe apurar durante 5m. Depois junte a carne e misture bem e depois junte a água. Tempere com sal e pimenta e junte o caldo knorr. Deixe cozer durante cerca de 20m em lume brando.

3º Aqueça o forno a 200ºC.

4º Para preparar o puré comece por aquecer cerca de 500 ml de leite, com a manteiga, o sal e a noz moscada. Quando começar a ferver vá juntando o puré, sempre a mexer. Quando estiver ligado desligue o fogão.

5º Numa travessa coloque uma camada inferior com metade do puré, depois toda a carne e por fim a última camada de puré. Bata uma gema de ovo e pincele toda a última camada de puré. Depois polvilhe com o pão ralado.

6º Leve ao forno a gratinar por 15m.


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Receita impressa em 2019.11.12
 
   
 
 
 
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