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Sopa de Favas com Espinafres

Doses:
4
Tempo:
25 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Baú da Conceição
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Baú da Conceição

Ingredientes:
3 batatas
3 alhos franceses
1 cebola
Favas
Espinafres,
Sal
Azeite
 
Preparação:
Refoguei ligeiramente a cebola num pouquinho de azeite e juntei todos os legumes cortados em pedacinhos, excepto os espinafres.

Acrescentei água até os cobrir, temperei de sal e deixei cozer.

Reduzi a puré, deixei ferver novamente e acrescentei os espinafres.

Rectifiquei os temperos, deixei ferver novamente para os espinafres murcharem e retirei do lume.

Acrescentei um fio de azeite e servi.

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Receita impressa em 2019.08.18
 
   
 
 
 
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