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Bifinhos de atum com crosta de sésamo

Doses:
2
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Pimentinha PCB
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Pimentinha PCB

Ingredientes:
2 bifes de atum
molho de ostras q.b.
gengibre em pó
alho em pó
piripiri moído
sementes de sésamo q.b.
azeite q.b.
2 meadas de noodles
500 g de mistura de legumes chineses
1 colher de café de açúcar mascavado
molho de soja q.b.
 
Preparação:
Parta cada um dos bifes de atum em 4 tiras compridas e tempere-as com molho de ostras, gengibre em pó, alho em pó e piripiri. Deixe a marinar por cerca de meia hora.
Entretanto, coza a massa seguindo as instruções da embalagem e após escorra-a e passe por água fria.
Salteie os legumes numa frigideira com um fio de azeite. Tempere com molho de soja e açúcar e vá mexendo até ficarem no ponto. Por fim junte a massa, envolva tudo e rectifique os temperos.
Passe as tiras de atum por sementes de sésamo. Aqueça bem uma frigideira antiaderente e unte-a com um pouco de azeite. Cozinhe nela o atum virando as tiras pelos 4 lados até dourar as sementes. Tenha cuidado para não cozinhar em demasia e secar o peixe.
Sirva os bifinhos de atum suculentos e crocantes com os noodles e acompanhe com molho de soja se for do seu agrado. Saboreie esta refeição com sabores asiáticos com calma pois não precisa de muito tempo para a preparar.


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Receita impressa em 2019.12.09
 
   
 
 
 
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