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Caril de Frango

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
BabiHR.
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: BabiHR.

Ingredientes:
1,2 kg de frango em pedaços (eu usei 2 peitos cortados em cubos)
1 dl de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
3 tomates pelados (eu usei 1/2 lata de tomate pelado em pedaços, com um pouco do líquido)
1 dl de vinho branco (eu usei cerveja)
1 raminho de salsa
1 colher (sopa) de caril em pó
1 lata de leite de coco (usei uma pequena)
2 malaguetas secas (não usei, mas ao azeite juntei um pouquinho de azeite aromatizado com malaguetas)
sal e pimenta q.b.
 
Preparação:
Tempere o frango de sal e pimenta.
Aqueça o azeite e core a carne.
Adicione a cebola, os alhos e os tomates, todos picados, e refogue um pouco.
Adicione o vinho (cerveja, no meu caso), acrescente a salsa e polvilhe com o caril. Deixe cozinhar mais um pouco.
Verta o leite de coco e as malaguetas (se usar) e deixe cozinhar, em lume brando, durante cerca de 15 minutos, mexendo espaçadamente.
Acompanhe com arroz branco ou massa cozida.

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Receita impressa em 2019.09.15
 
   
 
 
 
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