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Creme Brulée de Chocolate

Doses:
6
Tempo:
25 min
Preparação:
Lume & Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Comidinhas da Crika
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Comidinhas da Crika

Ingredientes:
4 ovos
1 pacote de natas (200ml)
100gr de chocolate ao leite (picado)
150gr de chocolate meio amargo (picado)
1/2 chávena de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
Açúcar cristal para salpicar
 
Preparação:
Bata as gemas e o açúcar, até ficar um creme claro e reserve.

Junte as natas, o leite e o sal e leve ao fogo baixo até começar a ferver.

Despeje a mistura nas gemas batidas e bata mais um pouco, leve ao fogo baixo por 6 minutos.

Desligue e despeje esse creme no chocolate (já picado e misturado) mexa bem até que ele se derreta, continue mexendo até incorporá-lo ao creme

Coloque nos ramequins e leve à geladeira até gelar.

Polvilhe o açúcar e caramelize com um maçarico culinário ou esquente uma colher e passe na superfície do creme.

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.02.20
 
   
 
 
 
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