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Peixe Espiritual dos Anjos

Doses:
4
Tempo:
50 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Cozinhar com os Anjos
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Cozinhar com os Anjos

Ingredientes:
1 Kg de filetes de pescada cozidos sem peles e espinhas
3 boas cebolas
7 cenouras
2 carcaças
Leite para demolhar o pão, morno
Molho bechamel caseiro
Azeite
Sal marinho e pimenta-preta moída na altura
Queijo ralado
 
Preparação:
Coloco num tacho as cebolas picada com azeite e vou deixando cozinhar em lume baixo.

Depois junto as cenouras lavadas com casca e picadas e deixo envolver na mistura anterior.

Junto o peixe esfarelado.
Deixo sempre em lume brando ir harmonizando os sabores.

Quando acho que já está ao meu gosto junto o pão demolhado no leite e espremido e triturado.

Junto o molho bechamel.
Envolvo bem e tempero com sal e a pimenta.

Coloquei num tabuleiro.
Espalhei o queijo por cima e levei ao forno pré-aquecido a 160ºC, até alourar.

Servi com uma salada de agrião.

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Receita impressa em 2019.08.23
 
   
 
 
 
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