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Strogonof de Carne

Doses:
5
Tempo:
180 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Star795
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Star795

Ingredientes:
1 k de carne (file mingnom)
7 colheres de (sopa) de margarina, sendo que 2 colheres são para o refogado.
2 colheres de (sopa) de catchup
2 colheres de sopa de mostarda
4 a 5 tomates (dependendo do tamanho dos tomates)
400 g de cogumelos fatiados (ou como achar melhor)
2 latas de creme de Leite
1 copo de conhaque
 
Preparação:
ingredientes

1 k de carne (file mingnom)
7 colheres de (sopa) de margarina, sendo que 2 colheres são para o refogado.
2 colheres de (sopa) de catchup
2 colheres de sopa de mostarda
4 a 5 tomates (dependendo do tamanho dos tomates)
400 g de cogumelos fatiados (ou como achar melhor)
2 latas de creme de Leite
1 copo de conhaque
modo de preparo

1° passo

Limpar a carne e cortar em quadradinhos de +ou menos 2,5 cm.

2° passo

Selar essa carne com margarina, em uma panela de ferro de preferência (aos poucos).

E reserve.

3°passo

Em uma panela grande faça um refogado com alho, cebola, sal.

Refogue os quadradinhos de carne na margarina (2 colheres de sopa).

Esse refogado deve estar bem sequinho para poder flambar.

Para flambar coloque o copo de conhaque e depois fogo dentro da panela, até que o fogo se apague sozinho.

Quando o fogo apagar acrescente o tomate picadinho bem miúdo e sem pele, o catchup, a mostarda, quando os tomates estiverem desmachados em molho,acrescente os cogumelos fatiados e por ultimo o creme de leite s/ soro.

Obs. Não deixe o creme de leite ferver para não talhar.

Sirva com arroz branco, salada verde e batatas palha

Bom apetite, que é um manjar dos Deuses.

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Receita impressa em 2019.11.18
 
   
 
 
 
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