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Peru à Brás

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
panciencia
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: panciencia

Ingredientes:
Peru assado
Meio pacote de batata palha
1 cebola
3 dentes de alho
Azeite q.b.
3 ovos
Leite q.b.
1 ramo de salsa
 
Preparação:
Desfiar e desossar o peru já assado. Cortar a cebola e picar os alhos e fritá-los numa frigideira, com um pouco de azeite. Numa taça, bater os ovos com o leite. Juntar o peru ao preparado de cebola e alho e deixar cozinhar. Passar as batatas fritas por água para lhes retirar o sal e as amolecer (passo facultativo). Juntar as batatas e os ovos ao preparado. Deixar cozinhar os ovos. Servir com um pouco de salsa por cima.

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Receita impressa em 2019.09.19
 
   
 
 
 
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