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Empadão de frango com arroz

Doses:
6
Tempo:
45 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Brincadeiras na Cozinha
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Brincadeiras na Cozinha

Ingredientes:
Frango (usei várias partes que tinha congelado)

meio pimentão vermelho

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 dente de alho

2 tomates (usei de lata)

2 raminhos de salsa

1 caldo de galinha

1 chouriço

1 cebola

sal

azeite
 
Preparação:
Num tacho deite água fervente, junte o frango e o chouriço, o caldo de galinha e sal, deixe cozer.

Depois de cozido retire o frango e o chouriço e deixe arrefecer.

Reserve a água de cozedura do frango para cozer o arroz.

Depois do frango arrefecer desfie.

Coza o arroz na água do frango e rectifique o tempero.

Pique a cebola, o alho, o pimentão, a salsa e o tomate e deite numa frigideira com o azeite , deixe refogar, de seguida junte o frango e a polpa de tomate e mexa muito bem.

Num tabuleiro de forno, deite uma camada de arroz e de seguida de frango e assim sucessivamente até encher o tabuleiro, por fim coloque o chouriço cortado ás rodelas em cima.

Vai ao forno até ficar douradinho.


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Receita impressa em 2019.08.25
 
   
 
 
 
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