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Quiche de carne moída descomplicada

Doses:
4
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Fernando Loureiro de Sous
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Fernando Loureiro de Sous

Ingredientes:
Para a massa:
250 g de farinha de trigo
Uma pitada de sal
125 g de manteiga cortada em pedaços
1 gema de ovo
50 ml de água

Para o recheio:
250 g carne vaca picada
1 dente de alho picado
Azeite e sal q.b.
2 ovos
1 pacote de natas
50 g de azeitonas picadas
100 g queijo mozarela em fatias
1 tomate em fatias

Manteiga para untar
 
Preparação:
Massa:
Numa tigela, misture a farinha e a manteiga e uma pitada de sal. Amasse com as mãos até que a mistura se assemelhe a uma areia grossa, sem pedaços de manteiga visíveis.
Adicione a gema de ovo e a água, misture de novo com as mãos para formar uma massa que não cole nas mãos.
Unte uma tarteira com manteiga e forre com a massa.

Recheio:
Refogue a carne em azeite. quando tomar cor junte o alho e uma pitada de sal. Reserve.
Numa tigela bata os ovos com as natas até incorporar. Deite na tarteira previamente forrada com a massa. Junte a carne refogada anteriormente. Junte as azeitonas e cubra com o queijo. Coloque fatias de tomate por cima. Leve ao forno previamente pré-aquecido durante 35 minutos ou até a massa estar cozida.
Sirva com uma salada.

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Receita impressa em 2020.01.28
 
   
 
 
 
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