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EMPADÃO DE FILETES DE PESCADA

Doses:
4
Tempo:
50 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Zélinha
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Zélinha

Ingredientes:
1 embalagem de Filetes de Pescada do Cabo
1 couve flor, com cerca de 400 gr
1 cenoura
1 alho-francês cortado em rodelas
Alho e Salsa, usei Segredos da Margão
100 gr de água
3 ovos
1 colher de chá de farinha de milho
1 colher de chá de mostarda, usei Paladin
Sumo de limão
30 gr de azeite
Sal, usei Marnoto
Pimenta, usei Margão 5 bagas
Spray Gb Panol, desmoldante, da Sodifer
 
Preparação:
Depois dos filetes descongelados tempere-os com sal, pimenta e o sumo de limão, reserve;
Retire as folhas à couve-flor, lave-a, corte-a em quatro bocados e coloque-a no copo da bimby, pique-a durante 10 segundos na velocidade 5, retire e reserve;
Descasque a cenoura, corte-a em quatro, coloque no copo, pique-a durante 10 segundos na velocidade 5, retire e reserve;
Coloque o azeite no copo, o alho francês e programe 5 Minutos/ Vel. colher/ Invervida/ 100º C;
Adicione a couve-flor, a cenoura, a água, tempere de sal, salsa e alho, pimenta e programe 10 Minutos/ Vel. colher/ Invertida/ Varoma;
Junte os filetes cortados em cubos pequenos, envolva com a ajuda da espátula, programe 10 minutos/ Vel. colher/ Invertida/ 100º C;
Numa taça bata os ovos, com a mostarda e a farinha de milho, adicione ao preparado anterior, envolva durante 15 segundos / Vel. colher/ Invertida;
Coloque num tabuleiro que foi pulverizado com Spray Gb Panol, leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 25 minutos.

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Receita impressa em 2019.07.21
 
   
 
 
 
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