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Arroz de Alho

Doses:
4
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
200 gr. arroz
3 dentes de alho grandes
Azeite suficiente para tapar o tacho
sal q.b.
pimenta q.b.
 
Preparação:
Comece por descascar os alhos e picá-los finamente.

De seguida escolha um tacho de tamanho médio, e aqueça o óleo. Quando este estiver quente, junte os alhos picados finamente. Tempere com sal. Vá mexendo até os alhos alourarem. Não deixe o óleo aquecer demasiado, pois poderá queimar os alhos.

De seguida, junte a água já quente, tape e deixe cozer. Junte um pouco mais de sal a gosto. Cuidado ao juntar a água ao óleo, pois pode saltar e queimar-se.

Um truque para verificar se o arroz está cozido é desligar o lume quando o arroz está coberto de água, mas começam a surgir alguns 'buracos' feitos de ar, como se a água escorresse por eles :-)

Bom apetite!

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Receita impressa em 2019.12.16
 
   
 
 
 
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