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Pizza de fios de Peru

Doses:
2
Tempo:
0 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Primor
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Primor

Ingredientes:
100 g de Fios de Peru Primor
250 ml de água quente
5 g de fermento em pó
5 g de açúcar
8 g de sal
15 ml de azeite
250 g de farinha (preferencialmente tipo 55)
1/2 colher de chá de Baking Powder
2 colheres de sopa de polpa de tomate.
80 g de queijo mozarela ralado
1/2 cebola pequena às rodelas
100 g de cogumelos Paris laminados
40 g azeitonas pretas às rodelas
1 colher de chá de oregãos
 
Preparação:
Numa taça juntar a água, o fermento, o açúcar, o sal e o azeite, misturar e repousar 20 minutos.
Misturar a farinha com o Baking Powder e peneirar sobre a preparação liquida.
Misturar muito bem, retirar da taça e amassar vigorosamente sobre uma superfície plana polvilhada com farinha.
Guardar a massa num recipiente coberto com película aderente e reservar até que dobre o seu volume.
Estender a massa com a ajuda de um rolo em forma circular.
Barrar com a polpa de tomate e preencher toda a superfície com o queijo.
Espalhar a cebola, os Fios de Peru, os cogumelos e as azeitonas.
Polvilhar com orégãos.
Levar ao forno a 170º, num tabuleiro polvilhado com farinha, cerca de 30 minutos.


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Receita impressa em 2019.12.09
 
   
 
 
 
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