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Tronco de Natal

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
Suzi 7 Pecados
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Suzi 7 Pecados

Ingredientes:
Para a torta:
6 ovos
200g de açúcar
180g farinha
1 colher chá fermento em pó
40g de chocolate em pó

Para o recheio:
3 dl de leite
60g açúcar
45g farinha
1 ovo
3 gemas
1 pitada sal fino

Para a cobertura:
2 dl natas
200g choclate em tablete
 
Preparação:
Para o recheio, leve o leite ao lume até ferver.
À parte misture o açúcar com a farinha, o ovo, as gemas e o sal. Incorpore esta mistura no leite e leve a lume brando até engrossar.
Para a torta, bata muito bem os ovos com o açúcar até obter um preparado fofo e esbranquiçado.
De seguida envolva a farinha peneirada com o fermento e o chocolate em pó. Divida a massa em duas partes iguais e leve cada uma ao forno a 190º durante cerca de 20 minutos. Retire e desenforme em cima de um pano. Coloque metade do recheio em cada torta e enrole com a ajuda do pano até formar o rolo. Coloque um dos rolos num prato. Corte o outro em duas partes e junte ao primeiro, uma parte de cada lado, de modo a obter o formato de um tronco.

Numa caçarola prepare a ganache de chocolate, coloque as natas na caçarola e o chocolate em pedaços até derreter e formar uma mistura homogénea e brilhante. Espalhe a ganache por cima das tortas e passe com o garfo de modo a fazer o riscado. Decore a gosto.

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Receita impressa em 2020.06.03
 
   
 
 
 
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