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Bolachas Crocantes de Chocolate

Doses:
8
Tempo:
0 min
Preparação:
-
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Doces da Jéssica
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Doces da Jéssica

Ingredientes:
40 G DE MIOLO DE PISTÁCIOS
100 G DE AÇÚCAR
1 COLHER DE SOPA DE CACAU EM PÓ
0,5 DL DE NATAS
60 G DE VAQUEIRO LÍQUIDA
2 CLARAS
45 G DE FARINHA
 
Preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
Rale finamente o miolo de pistácios e misture com o açúcar e cacau.
Junte as natas, a Vaqueiro Líquida, (se quiser pode perfumar também com 1 a 2 colheres de sopa de rum) e as claras. Mexa até tudo estar ligado. Adicione a farinha peneirada e misture bem. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e pincele-o com Vaqueiro Líquida. Deite 4 colheradas de massa, bem espaçadas, sobre a folha. Espalhe a massa com as costas da colher de modo a obter círculos com cerca de 5 cm. Coza no forno até as bordas das bolachas começarem a escurecer- Retire-as com uma espátula e ponha-as arrefecer sobre o fundo de taças ou chávenas viradas ao contrário
Repita até esgotar a massa.
Guarde em caixa herméticas.

Sugestão:
Sirva como taças para o creme de maracujá, pode usar também para servir bolas de geldo, mousses ou frutas frescas.
Para manter a massa maleável, abra a porta do forno e vá retirando as bolachas uma a uma à medida que as coloca sobre a taça para arrefecerem.


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Receita impressa em 2020.02.22
 
   
 
 
 
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