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Croquetes de Chouriço Mouro e Chevre Primor

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Primor
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Primor

Ingredientes:
1 Chouriço Mouro Primor
1 Queijo de Cabra pequeno
2 Ovos inteiros
1 Chávena de farinha de trigo
1 Chávena de pão ralado
Sal e pimenta
2 Maçãs
1 Colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de amêndoa torrada picada
 
Preparação:
Picar o Chouriço Mouro Primor.

Desfazer o queijo, descartando a casca e juntar ao Chouriço Mouro Primor.

Fazer pequenas bolas com a mistura queijo/chouriço Mouro Primor.

Bater os ovos e temperar com pimenta preta e sal.

Passar as bolas pela farinha, pelo ovo batido e depois pelo pão ralado. Repetir a operação.

Colocar o óleo numa frigideira e levar ao fogo. Quando o óleo estiver bem quente introduzir as bolas de queijo até ficarem douradas.
Escorrer sobre papel absorvente.
Cortar as maçãs em cubinhos pequenos e saltear numa frigideira com a manteiga. Juntar a amêndoa.

Servir bolas de queijo/chouriço Mouro Primor sobre a salada de maçã/amêndoa.


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Receita impressa em 2019.09.18
 
   
 
 
 
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