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Feijoada à Portuguesa Primor

Doses:
6
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Primor
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Primor

Ingredientes:
1 Chouriço Extra Primor
200g Bacon Primor
1 Morcela Primor
500g feijão vermelho previamente cozido
300g de costela ou barriga de porco
2 Cenouras
2 Cebolas
2 Dentes de alho
2 Tomate cortado em pedaços
1 Ramo salsa
2 Folhas de louro
1 Colher de sopa de azeite
2 Cravinhos
1 Couve lombarda

 
Preparação:
Cozer as carnes em água com as cenouras, a couve, um dente de alho e uma cebola com os cravinhos espetados.

Retirar as carnes a as cenouras à medida que vão ficando cozidos.

Fazer um refogado com a restante cebola picada o dente de alho e o azeite.

Juntar o tomate aos cubos, o ramo de salsa e a folha de louro. Deixar refogar 2 minutos e acrescentar as carnes partidas aos pedaços.

Cozinhar 5 minutos, juntar o feijão, a cenoura cortada às rodelas e a couve em pedaços. Deixar apurar mais alguns minutos e sendo necessário acrescentar um pouco da água de cozer as carnes.

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Receita impressa em 2019.10.17
 
   
 
 
 
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