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Espetada de Camarão e Lulas

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Churrasco
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Chef Chefinho
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
500 gr de camarão 60/80 ou 80/100
2 pimentos verdes
5 dentes de alho
250 gr margarina
1 colher de Azeite
Chouriço
Picante caseiro de Malagueta
espeto de madeira
limão
cebola
 
Preparação:
1 - espetos de madeira ou metal de preferência finos em termos de espessura.
2 - cortar chouriço magro estreitinho em rodelas.
3 - cortar pimento em quadrados pequenos.
4 - cebola em quadrados médios de modo a colocar na espetada.
5 - colocar no inicio e no fim da espetada uma rodela de chouriço para travar a espetada para que não saltem os ingredientes.
6 - após a lavagem e limpeza das lulas estas são dobradas e espetadas.
7 - sugiro a seguinte colocação da espetada:
chouriço/camarão/pimento/lula/cebola/limão/camarão... dependendo do tamanho do espeto assim serão as quantidades de ingredientes a colocar na espetada.
8 - Nas brasas as espetadas deverão ser mexidas várias vezes e colocado molho de manteiga e limão.
9 - A espetada depois de grelhada poderá ser acompanhada por coentros picadinho por cima.
10 - No final no prato deverá ser acompanhado por um gaspacho fresco ou salada.



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Receita impressa em 2019.12.12
 
   
 
 
 
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