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Salmão Grelhado com Alho e Pimenta

Doses:
6
Tempo:
30 min
Preparação:
Grelhador
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Cooker Paulo Cruz
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Cooker Paulo Cruz

Ingredientes:
6 postas de salmão fresco sem pele
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite
120 ml vinho branco
Pimenta em grãos q.b.
2 limões cortados em rodelas
1 limão para sumo
 
Preparação:
1° Misturar o sumo do limão com o azeite, o alho, o vinho e a pimenta, para fazer uma vinha-d’alhos.
2° Colocar as postas de salmão em um pirex, e regar com a vinha d’alhos, colocar as rodelas de limão sobre as postas, tampar e deixar marinar frigorífico por 2 a 3 horas, no mínimo, ou da noite para o dia.
3° Retirar as rodelas de limão e grelhar as postas por 4 a 5 minutos de cada lado, regar com a vinha-d’alhos.
4° Servir decorado com rodelas de limão e pimenta múida, acompanhar com batata ao murro ou cozida.

Bom Apetite para esta iguaria do Norte de Portugal

Receita de Paulo Cruz de Amarante

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Receita impressa em 2020.06.03
 
   
 
 
 
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