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Queijadas de Cenoura

Doses:
4
Tempo:
50 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Irene Lopes
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
300 g de açucar
1,5 dl de água
100 g de manteiga
75 g de farinha
25 g de farinha maizena
150 g de cenoura raspada
6 ovos
 
Preparação:
Unte as formas com manteiga e polvilhe com açucar. Reserve. Ligue o forno a 200ºC.
Misture o açucar à água e leve ao lume. Ao ferver junte a manteiga e a cenoura e deixe ferver mais um minuto.

Parta os ovos e mexa-os com um garfo. À parte misture a farinha, a maizena e junte os ovos. Envolva tudo muito bem. Verta a calda em fio sem deixar de mexer.

Preencha as formas e coza em banho-maria durante cerca de 25 minutos.

Desenforme quando estiverem quase frias.

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Receita impressa em 2019.09.17
 
   
 
 
 
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