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Raia de Alhada

Doses:
4
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Ana Matias
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
1 Raia
4 batatas grandes
1 cabeça de alhos picada
Coentros picados
Azeite
Vinagre
 
Preparação:
Salgue a raia. Pele as batatas, corte em 4, leve a cozer num tacho com água. Quando as batatas estiverem cozidas junte a raia e deixe cozer. Entretanto pique os alhos e os coentros.

Numa travessa larga e funda, pomha o peixe e as batatas, por cima os alhos e os coentros, regue com azeite e vinagre, cubra com a água da cozedura, tape e deixe abafar por 5 minutos. Sirva e bom apetite.

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Receita impressa em 2019.09.21
 
   
 
 
 
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