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Salmão Salteado com Alho Françês

Doses:
2
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
CEREJA35
***
[Servente de Cozinha]

 
         
Ingredientes:
450 grs de salmão sem pele
2 colheres de sopa de molho de soja doce
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de chá de vinagre de vinho de arroz
1 colher de sopa de açúcar não refinado
1 dente de alho esmagado
450 grs de alhos franceses finamente cortados
 
Preparação:
Corte o salmão em fatias finas e ponha num recipiente não metálico.

Misture o molho de soja, o ketchup, o alho esmagado, o açúcar e o vinagre.

Deite a mistura por cima do salmão e envolva bem. Deixe marinar cerca de 30 minutos.

Entretanto aqueça 3 colheres de sopa de óleo de milho num wok.

Introduza os alhos franceses e deixe estufar durante 10 minutos ou até ficarem macios e crocantes (se quiserem dêem um escaldão antes).

Com uma escumadeira tirem os alhos da wok e transfiram para uma travessa.

Juntem mais 1 ou 2 colheres de óleo de milho e juntem o salmão e a marinada.

Quando estiverem prontos retirem da wok e disponham em cima dos alhos franceses.

Sirva imediatamente.

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Receita impressa em 2020.02.23
 
   
 
 
 
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