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Batata com Nata

Doses:
5
Tempo:
45 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Paula Ferreira
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
1200 gr de batatas
250 gr de queijo
250 gr de presunto cozido
3 dl de natas
raminho de salsa
manteiga q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
 
Preparação:
Depois de descascar as batatas, lavá-las, enxugá-las bem, cortá-las em fatias bem finas e dispô-las num pirex, às camadas, pondo sobre cada camada queijo cortado também em fatias finas, o presunto moído, bocadinhos de manteiga, sal e pimenta.

Terminar com uma camada de batata e deitar, lentamente, por cima, cerca de 2,5 dl de nata de modo que possa também banhar as camadas inferiores.

Pôr o recepiente no forno a cozer em forno lento durante cerca de 40 minutos, regando de vez em quando com uma colherada de nata.

A superfície das batatas deverá ficar bem colorida, mas para evitar que fique muito escura, perto de estarem prontas, cobri-las com papel engordurado e húmido com água.

Servir morno no pirex e guarnecer o cimo da tortilha com raminhos de salsa.

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Receita impressa em 2019.12.14
 
   
 
 
 
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