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Bolo de Pão Ralado

Doses:
6
Tempo:
45 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Paula Ferreira
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
1 chávena de pão ralado
4 ovos
250 gr de açúcar
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de vinho do Porto
 
Preparação:
Numa taça bate-se o açúcar com as gemas muito bem.

Depois acrescentam-se as claras batidas em castelo.

Bate-se rudo muito bem, e por último junta-se o pão ralado, a canela e o vinho do Porto.

Leva-se ao forno médio numa forma untada com manteiga.

Faz-se uma cobertura com uma chávena de açúcar de pasteleiro e com meia colher de chá de manteiga. Depois de estar bem misturado, juntam-se umas gotas de leite a ferver até obter uma calda ligeiramente grossa.

Depois de desenformado o bolo, barra-se com o creme anterior.

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Receita impressa em 2019.09.22
 
   
 
 
 
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