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Bola de Lamego (presunto e/ou chouriço) (Bimby)

Doses:
-
Tempo:
-
Preparação:
Bimby
Dificuldade:
N.A.
 
 
  Receita publicada por
carocas
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
550 g de farinha
1 chávena de chá de água ou leite morno
100 g de margarina
30 g fermento de padeiro
1 colher de chá de sal
350 g de presunto ou outras carnes
1 ovo

 
Preparação:
Pôr a água, a margarina e o sal no copo e programar 1 minuto a 40º na velocidade 2.
Quando acabar, junte o fermento (que pode estar congelado) e a farinha e programe 20 segundos na vel 6.
De seguida, programar 3 min. em velocidade espiga.
Quando a massa estiver pronta, deixe repousar.
Colocar metade ou um terço da massa numa fôrma de ir ao lume. De seguida, colocar o presunto ou um dos enchidos. Colocar o 2º terço da massa e colocar o restante do presunto ou outro enchido. Cobrir com o resto da massa.
Pincelar a massa com ovo batido e voltar a esperar até aumentar mais um pouco.
Levar ao forno até estar pronta.


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Receita impressa em 2019.08.23
 
   
 
 
 
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