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Acém com Molho Roquefort (Bimby)

Doses:
-
Tempo:
-
Preparação:
Bimby
Dificuldade:
N.A.
 
 
  Receita publicada por
carocas
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
750 g de acém
3/4 medida de azeite
sal ao gosto

Para o molho:
200 g de queijo roquefort
100 g de manteiga
1/2 medida de azeite
2 cebolinho
1 medida de vinho fino
sal e pimenta à gosto
 
Preparação:
Cortar o acém em tiras de 4 centímetros.
Introduzir no copo o azeite e a carne e programar 6 minutos, temperatura 100, velocidade 1. Tirar a carne e reservar.
Pôr no copo o azeite, a manteiga e os cebolinhos aos bocados. Programar 5 minutos, temperatura 100, velocidade 5. Terminando o tempo, acrescentar o vinho fino.
Incorporar o queijo e triturar à velocidade 6 durante minutos.
Introduzir as tiras de carne no copo, programar 5 minutos, temperatura 90, velocidade 1.

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Receita impressa em 2020.04.07
 
   
 
 
 
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