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Risotto de Cogumelos e Bacon (Bimby)

Doses:
-
Tempo:
-
Preparação:
Bimby
Dificuldade:
N.A.
 
 
  Receita publicada por
carocas
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
200 g de risotto
1 pacote de bacon em pedaços
400 g de água
400 g de mistura de cogumelos congelados (após descongelados dá 300 g)
2 cebolas pequenas
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de banha (pode-se substituir por azeite)
50 g de vinho branco
Queijo da Ilha ralado qb (pode-se substituir por outro)
Sal
 
Preparação:
Deitar a cebola, o alho e a banha e programar 8 min, temp 100º, vel 2. Passado um pouco (o suficiente para a banha derreter) aumentar a vel para 5 e depois baixar novamente para 2.
Colocar a borboleta, os cogumelos e o bacon e programar 5 min, temp 100º, vel 1.
Juntar o vinho e 2 min, temp varoma, vel 1.
Deitar o risotto e a água e programar 17 min, temp 100º, vel 1.

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Receita impressa em 2020.04.06
 
   
 
 
 
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