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Cataplana de amêijoas

Doses:
4
Tempo:
45 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         
Ingredientes:
1 kg amêijoa
1 cebola(s)
100 g presunto
100 g chouriço
1 c. sopa farinha de trigo
1 dl vinho branco
50 g banha
1 c. sopa pimentão doce
1 malagueta(s)
q.b. sal
q.b. pimenta branca moída
 
Preparação:
1. Derreta a manteiga na cataplana e refogue a cebola picada com um pouco de malagueta.

2. Junte o sal, pimenta, farinha e o pimentão e misture muito bem.

3. Regue com o vinho e adicione o presunto e o chouriço picados aos bocadinhos.

4. Finalmente junte as amêijoas e com a cataplana fechada deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos. Sirva ainda quente.


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Receita impressa em 2019.10.22
 
   
 
 
 
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