Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Bacalhau assado no forno

Doses:
4
Tempo:
55 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
1 lombo(s) de bacalhau
1 limão
5 dl leite
4 dente(s) de alho
4 cebola(s)
1 ramo salsa
4 dl azeite
q.b. sal e pimenta
batata(s)
 
Preparação:
1. Lava-se muito bem o bacalhau, tira-se a pele e põe-se de molho em água com o limão cortado às rodelas. Deve mudar-se a água de hora a hora até o bacalhau ficar bem demolhado.
2. Leva-se o leite ao lume com o bacalhau e deixa-se levantar fervura, após o que se passa por água fria.
3. Em seguida põe-se o bacalhau numa assadeira de barro e tempera-se com pimenta e sal se for necessário. Juntam-se os dentes de alho e as cebolas cortados, a salsa e o azeite de forma a cobrir bem o bacalhau.
4. À volta e por cima do bacalhau colocam-se as batatas cortadas às rodelas e regadas como mesmo azeite.
5. Leva-se ao forno e serve-se numa travessa.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.12.12
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos