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Gambas à alhinho

Doses:
4
Tempo:
35 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
1 kg gamba(s)
1 cabeça de alho
3 malagueta(s)
1 dl azeite
1 dl óleo
sal e pimenta
1 c. chá molho inglês
2 c. sopa sumo de limão
 
Preparação:
1. Pegue nas gambas e corte as barbas e a parte da cabeça onde estão os olhos. Abra-as com uma tesoura pelo ventre e retire as carapaças, deixando as cabeças agarradas ao corpo.
2. Pique finamente a cabeça de alho e abra ao meio as malaguetas de piripiri.
3. Numa frigideira, deixe azeite e óleo e leve ao lume a aquecer e introduza os dentes de alho e o piripiri. Quando a gordura estiver bem quente, coloque as gambas e deixe fritar durante 6 a 10 minutos. Tempere com sal e pimenta, molho inglês e sumo de limão.
4. Sirva com pão mole ou torrado.


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Receita impressa em 2019.10.24
 
   
 
 
 
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