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Sopa de cação

Doses:
4
Tempo:
50 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
600 g posta(s) de cação
1 Lt água
1 dl azeite
3 dentes alho
1 ramo coentros
q.b. sal
q.b. Pimenta
4 c. sopa farinha
1 c. sopa vinagre
4 fatias pão caseiro
 
Preparação:
1. Coza as postas de cação num litro de água, à qual juntou o azeite.

2. Entretanto, faça uma pasta esmagando os alhos com coentros, sal e pimenta. Dilua a farinha num pouco de água e vinagre.

3. Retire as postas de peixe e ao caldo que ficou junte a pasta anterior e a farinha diluída. Mexa até ficar com um aspecto cremoso.

4. Coloque as postas de cação em tigelas, assim como as fatias de pão e verta o caldo por cima.


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Receita impressa em 2019.09.22
 
   
 
 
 
opiniões
 

eu adoro sopa de cação!!!!!!
huummmmmmmmmmm que bommmmm!
Comentado em 14/08/2010
por ana pitéu
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos