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Creme de Tomate

Doses:
4
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Rosaninha
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
700g de tomate maduro
1 cebola grande
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
1 ramo de salsa
1 folha de louro
1l de caldo de carne
4 colheres de sopa de arroz
Sal
Pimenta
1 colher de sopa de manteiga
 
Preparação:
Pique a cebola, aloure-a com o azeite e junte o tomate sem peles e sem sementes, o dente de alho esmagado, a salsa e o louro.
Tape e deixe estufar durante 5 minutos.
Regue com o caldo de carne, deixe levantar fervura, junte o arroz e tempere com pimenta.
Deixe cozer durante 20 minutos.
Retire a salsa e o louro e passe a sopa pelo passador.
Retifique o sal e, já fora do fogo, junte a manteiga.

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Receita impressa em 2019.11.14
 
   
 
 
 
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