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Sopa de Camarão

Doses:
4
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Rosaninha
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
250g de camarão
1 copo de vinho branco
2 cenouras
3 cebolas
1 alho
1 folha de louro
Azeite
2 nabos
3 tomates maduros
1 colher de sopa de farinha
Bocadinhos de pão frito ou torrado
 
Preparação:
Coza os camarões em água, e depois de cozidos tire-os com uma escumadeira e deite na água o vinho branco, as cenouras inteiras e 2 das cebolas.
Com a outra cebola, o alho, a folha de louro e um fio de azeite faça um refogado, e depois de o passar por um passador junte-o ao caldo, assim como os nabos e os tomates.
Leve ao fogo para cozer os legumes, esmague-os com o passe-vite, e engrosse o caldo com a farinha, previamente torrada numa frigideira no forno.
Deite depois os camarões descascados dentro da sopa e sirva com os bocadinhos de pão.

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Receita impressa em 2020.01.27
 
   
 
 
 
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