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Bolinho de Aipim

Doses:
12
Tempo:
55 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Rosaninha
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
1kg de aipim (macaxeira ou mandioca)
2 ovos
1/2 de xícara de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Sal a gosto
Óleo para fritar
 
Preparação:
Descasque o aipim e lave bem.

Cozinhe em bastante água até ficar macio.

Escorra e passe pelo espremedor de batatas ou pelo processador.

Junte os ovos, a salsinha, a cebolinha e o sal.
Misture bem.

Aos poucos, tire colheradas da mistura e frite no óleo quente até dourar por igual.

Escorra em papel absorvente e sirva quente.


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Receita impressa em 2019.12.07
 
   
 
 
 
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