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Puré aveludado de cenoura

Doses:
4
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
chefinho
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: chefinho

Ingredientes:
800 g de cenoura
1 cebola
2 batatas
1,2 dl de água
sal
40 g de margarina Vaqueiro
noz moscada
1 dl de natas
 
Preparação:
Pele as cenouras e descasque a cebola e as batatas.

Lave os legumes, corte-os em bocadinhos e coloque-os na panela de pressão, junte a água e tempere com sal. Feche a panela e deixe a cozer 20 minutos apé levantar pressão. Abra a panela quando a pressão tiver escapado, junte a margarina Vaqueiro e reduza a puré com a varinha mágica.

Distribua a sopa pelos pratos de serviço. Polvilhe com noz moscada, ralada na altura e regue com as natas.

Sirva imediatamente.

.....................................
Retirei esta receita e respectiva fotografia do site www.vaqueiro.pt

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.09.19
 
   
 
 
 
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