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Lasanha de Beringela

Doses:
4
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
1 kg beringelas
250g carne picada
1 cebola média cortada em cubinhos
520g polpa de tomate
1 copo água
200g queijo fresco cortado em cubinhos
1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
água e sal q.b.
 
Preparação:
1. Comece por descascar a beringela, corte em fatias regulares e cozinhe em água com sal aproximadamente 4 minutos.

2. Refogue a carne picada com cebola, acrescente a polpa de tomate e a água e deixe ao lume, até apurar. Coloque sal a gosto e disponha a lasanha numa forma média. Coloque um pouco de molho e arrume camadas de berinjela intercaladas com queijo fresco, regando sempre com molho. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente aproximadamente 5 minutos.

Sirva imediatamente.

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4 porções de 329 calorias
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Receita enviada por Diana Lemos, Tomar

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.12.05
 
   
 
 
 
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