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Arroz de tomate

Doses:
4
Tempo:
25 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
300 g de arroz carolino ou agulha
1 cebolinha
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
250 g de tomate picado
1 folha de louro
sal q.b.
pimenta q.b.
 
Preparação:
Comece por alourar a cebolinha e o alho picados no azeite.

De seguida, prepare os tomates, limpe-o de peles e sementes e junte-os ao refogado. Acrescente o louro.

Adicione a água (2 vezes e meia o volume do arroz), tempere com sal e pimenta e deixe levantar fervura.

Junte o arroz, lavado e escorrido. Deixe levantar fervura, tape e deixe cozer sobre lume brando durante cerca de 20 minutos.

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Sugestão: pode juntar algumas ervilhas e cenoura cortada, no momento em que adiciona o arroz. dará mais abor e um colorido diferente.




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Receita impressa em 2019.08.19
 
   
 
 
 
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