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Macarrão gratinado

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
FatimaVicente
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
4 tomates sem peles nem sementes
50 gr de queijo parmesão ralado
80 gr de manteiga ou margarina
200 gr de carne picada
400 gramas de macarrão
½ cebola picada
½ folha de louro
sal e pimenta
caldo suficiente
molho bechamel
 
Preparação:
Dourar a cebola na manteiga.
Adicionar a carne picada e o louro. Quando a carne estiver bem dourada, acrescentar os tomates picadinhos, sal e pimenta.
Cozinhar em fogo brando até a carne estar estufada, juntando caldo às colheradas, sempre que for preciso.
Retirar do fogo e juntar o parmesão ralado.
Cozinhar o macarrão com sal até ficar "al dente".
Escorrer e misturar o macarrão com o preparado da carne. Despejar o macarrão temperado num pirex untado com margarina.
Deitar o molho bechamel sobre o macarrão e levar ao forno moderado durante 40 ou 45 minutos. Quando ao formar uma crostazinha dourada na superfície, retirar do forno e servir imediatamente.


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Receita impressa em 2019.08.25
 
   
 
 
 
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