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Massa com queijo

Doses:
4
Tempo:
35 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         
Ingredientes:
175g de massa (tubos grossos)
15g Manteiga
15g Farinha de trigo
6 dl leite
175g Queijo ralado
Cebolas novas picadas q.b.
1/2 Colher (chá) de mostarda Dijon
225g Bróculos
25g Pão ralado
Sal e pimenta q.b.

 
Preparação:
Coza a massa com água e sal por 10min, ate ficar "al dente".

Derreta a manteiga numa frigideira. Junte a farinha e cozinhe por 1 min. A pouco e pouco junte o leite e deixe ferver. Retire do calor, adicione metade do queijo, as cebolas, a mostarda e tempere.

Junte os bróculos a esta mistura e deixe cozinhar por 5 min. Escorra muito bem a massa e deite para uma travessa própria para ir ao forno. Junte a mistura de bróculos e o restante queijo.

Polvilhe com pão ralado. Leve ao forno até ficar dourado. Sirva de imediato.


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Receita impressa em 2019.12.07
 
   
 
 
 
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