Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Peito de frango grelhado com arroz de cogumelos

Doses:
0
Tempo:
30 min
Preparação:
Grelhador
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
jcmac
****
[Cozinheiro]

 
         
Ingredientes:
peito de frango
3 medidas de azeite
1 medida de sumo de limão
sal e pimenta qb

arroz
cogumelos frescos
cebola
alho
salsa
água
sal qb
 
Preparação:
Com 1 hora, no mínimo meia hora, de antecedência marinar o peito de frango com o azeite, o sumo de limão e temperar com sal e pimenta. Envolver bem e reservar.

Fazer um refogado com azeite, cebola, alho e salsa tudo picadinho. Asim que a cebola estiver lourinha adicionar os cogumelos e deixar fritá-los um pouco. De seguida adicionar o arroz e deixar este fritar também.
Adicionar 2 medidas de água para 1 de arroz e temperar com sal. Deixar levantar fervura, reduzir o lume a seguir e tapar o tacho.
Deixar o arroz cozer até ficar sequinho.

Enquanto o arroz coze grelhar o peito de frango tendo o cuidado de deixar primeiro este aquecer bem.
À medida que se vai virando o peito pincelar com a marinada que sobrou e se reservou de forma a que a carne não fique seca.
Assim que a carne estiver bem douradinha e grelhada servir acompanhada pelo arroz.

Dicas/Notas:

Não pus quantidades porque esta receita faço a olho e é muito fácil adaptarem-na para um determinado número de pessoas.
A receita da marinada é uma adaptação livre de uma que vi no programa Jamie Oliver.

Image and video hosting by TinyPic

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.12.07
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos