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cheese cake o original

Doses:
0
Tempo:
2 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
piriri
*****
[Mestre de Culinária]

 
         

Foto publicada por: piriri

Ingredientes:
Massa areada de bolachas

1+1/2 pacote de bolacha maria d'ouro
125gr manteiga sem sal
30 gr açucar

Recheio

2+1/2 caixas de queijo creme (200gr cada) tipo philadelphia
125 gr de açucar
4 ovos
375 gr de natas
molho de framboesas
 
Preparação:
Reduz-se a bolacha a farinha, mistura-se com a manteiga e o açucar a temperatura ambiente.
Bate-se o queijo com o açucar, vão se juntando os ovos um a um e por fim as natas. Forra-se a tarteira (fundo amovivel) com a massa, calcando bem com a mão direita, enquanto se roda a forma com a mão esquerda. deita-se o creme e leva-se ao forno aquecido a 180º, durante aproximadamente 2 horas, colocando-se um recipiente, com água, no tabuleiro inferior.

Para verificar se o bolo está cozido, espeta-se um palito que deve apresentar-se enxuto. tira-se do forno, deixa-se arrefecer, coloca-se no prato em que vai ser servido e retira-se o aro. Cobre-se a superficie com molho de framboesas.


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Receita impressa em 2019.12.06
 
   
 
 
 
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