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Camarão gratinado

Doses:
4
Tempo:
55 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         
Ingredientes:
400 g miolo de camarão
1 cebola(s)
6 dente(s) de alho
2 tomate(s)
300 g cogumelos laminados
1 dl vinho branco
1 dl caldo de cubo de peixe
2 c. sopa farinha
q.b. azeite
q.b. salsa picada
q.b. puré de batata
 
Preparação:
1. Aloura-se a cebola e o alho picados no azeite.

2. Adiciona-se o tomate pelado, os cogumelos fatiados e o camarão.

3. Rega-se com o vinho e o caldo de peixe e polvilha-se com a farinha. Deixa-se cozinhar mexendo frequentemente.

4. Depois, divide-se por frigideiras individuais em pirex, à volta dispõe-se puré de batata utilizando um saco de pasteleiro.

5. Vai ao forno bem quente por 10 minutos. Serve-se polvilhado com salsa picada.


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Receita impressa em 2020.01.20
 
   
 
 
 
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