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Esparguete com amêijoas ii

Doses:
2
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
FatimaVicente
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
Amêijoas (1 Kg)
Azeite
Alhos (3/4)
Spaghetti
Salsa
Tomate
Vinho Branco
Sal, Pimenta Preta e Picante q.b.
 
Preparação:
Lavam-se as amêijoas e põem-se em água (apenas a tapá-las) com um punhado de sal grosso durante umas horas. Lavam-se novamente antes de se juntarem ao cozinhado.

Deita-se numa frigideira azeite, alho e salsa picada. Acrescentam-se as amêijoas para abrirem (em lume alto). Quando estão a começar a abrir, junta-se o vinho branco, um tomate esmagado e uma gota de picante. Deixa-se apurar.

Coze-se então a massa e junta-se as amêijoas. Antes de servir, acrescenta-se salsa picada por cima e um fio de azeite.


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Receita impressa em 2020.02.22
 
   
 
 
 
opiniões
 

Eu acho que esta comida deve ser deliociosa
Comentado em 16/04/2013
por Rita175
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos