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Tournedos com cogumelos

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Roberto César
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Roberto César

Ingredientes:
4 medalhões de filé mignon
2 colheres (sopa) de óleo
200g de cogumelos fatiados
1 dente de alho
1/2 limão
10 colheres (sopa) de iogurte natural
1 colher (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
 
Preparação:
Passe um barbante em toda a circunferência dos medalhões para que mantenham a forma durante o cozimento.

Em seguida, frite-os em uma frigideira com o óleo, de todos os lados. Reserve.

Na mesma frigideira, refogue os cogumelos, juntamente com o alho. Adicione o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão e deixe cozinhar por 10 minutos.

Acrescente os medalhões e prossiga com o cozimento por mais 8-10 minutos. No final, adicione o iogurte.

Sirva os medalhões bem quentes, polvilhados com a salsinha.

Foto da Revista Água na Boca.

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.01.19
 
   
 
 
 
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