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Ceviche de linguado

Doses:
4
Tempo:
55 min
Preparação:
Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Roberto César
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Roberto César

Ingredientes:
400 g de filé de linguado sem pele
3 echalotas (ou uma cebola bem pequena) bem picadas
2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
1 colher (sopa) de suco de tangerina
1 colher (chá) de molho de alho
1 colher (chá) de molho de pimenta
1 colher (chá) de gengibre em conserva picado
8 tomates-cereja sem sementes em pedaços bem pequenos
1 pepino japonês pequeno sem sementes bem picado
sal a gosto
 
Preparação:
Lave o peixe, seque, corte o mais fino possível e coloque numa tigela.

Junte as echalotas, os sucos de limão e de tangerina, os molhos de alho e de pimenta, o gengibre e o sal.

Misture cuidadosamente, cubra e deixe na geladeira por 30 minutos.

Em seguida, adicione os tomates e o pepino e misture com cuidado.

Distribua em taças, decore a gosto e sirva.

Foto da Revista Menu.

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.02.20
 
   
 
 
 
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